Traditionnellement préparée pour la naissance d'un enfant pour que la maman reprenne des forces, tahboult au miel est une recette kabyle qui tient bien au corps. On a testé la recette pour vous...

Recette pour 4 personnes :
- 4 oeufs
- 4 cuillères à soupe de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 verre d'huile

Dans un récipient, verser les oeufs entiers.
Ajouter la farine, la levure et le sel et mélanger.
Faire chauffer de l'huile dans une poële et quand elle est bien chaude, verser la préparation.
Laisser cuire jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme sur le dessous.
Pour une meilleure cuisson, couper l'omelette en quatre.
Ajouter de l'huile et arroser à l'aide d'une cuillère la partie supérieure.
Retourner les morceaux et continuer d'arroser avec de l'huile bien chaude pour faire croûter les bords.
Une fois l'omelette bien cuite, éponger le surplus de gras et présenter dans une assiette.
Selon les goûts, on peut soit arroser l'omelette de miel liquide, soit la déguster avec du miel solide.
La recette n'est pas très évidente à maîtriser et il n'est pas très facile de rendre le dessert présentable.
Pas grave, l'essentiel est que ça soit bon. Bon appétit !